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Introducción a la ingeniería de los alimentos / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman ; traducción de Jesús Ceamano Lavilla
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2009Edición: 2a edDescripción: 551 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9788420011240Títulos uniformes: Introduction to food engineering. Español Tema(s): Industria alimentariaClasificación LoC:TP370 | S45618 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP370 S45618 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80404 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TP370 S37 Food process engineering operations / | TP370 S44 2016 Introducing food science / | TP370 S456 2009 Introduction to food engineering / | TP370 S45618 2009 Introducción a la ingeniería de los alimentos / | TP370 S83 Introduction to food science and technology | TP370 V35 Food processing operations and scale-up / | TP370.4 H35 Handbook of food engineering / |
Traducción de: Introduction to food engineering
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