HACCP and ISO 22000 : application to foods of animal origin / edited by Ioannis S. Arvanitoyannis
Tipo de material: TextoEditor: Chichester : Wiley-Blackwell, 2009Descripción: x, 549 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781405153669 (encuadernado, cubierta dura : papel alcalino); 1405153660Tema(s): Alimentos de origen animal -- Contaminación | Análisis de peligros y puntos de control crítico (Sistema de seguridad alimentaria)Clasificación CDD: 363.19/262 Clasificación LoC:TX555 | H33Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX555 H33 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79082 |
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