Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Fats and oils : formulating and processing for applications / Richard D. O'Brien

Por: O'Brien, Richard D [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Boca Raton, Florida : CRC Press, 2009Edición: 3rd edDescripción: xix, 744 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781420061666; 1420061666Tema(s): Aceites y grasas comestiblesClasificación CDD: 664/.3 Clasificación LoC:TP670 | O37 2009
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Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros 		General TP670 O37 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 78953
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