Food-borne microbes : shaping the host ecosystem / edited by Lee-Ann Jaykus, Hua H. Wang, Larry S. Schlesinger
Tipo de material: TextoSeries Emerging issues in food safetyEditor: Washington, D.C. : Asm, c2009Descripción: xv, 391 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781555814052 (empastado, cubierta dura); 1555814050 (empastado, cubierta dura)Tema(s): Alimentos -- Microbiología | Ecología microbiana | Sistema gastrointestinal -- MicrobiologíaClasificación CDD: 664.001/579 Clasificación LoC:QR115 | F645Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QR115 F645 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79040 |
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