Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Imagen de cubierta de Amazon
Imagen de Amazon.com

Fermented foods and beverages of the world / editors, Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy

Colaborador(es): Tamang, Jyoti Prakash [editor] | Kailasapathy, Kasipathy [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Boca Raton : Taylor & Francis, 2010Descripción: xii, 448 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781420094954 (papel alcalino)Tema(s): Alimentos fermentados | Leche fermentada | Alimentos -- Microbiología | Alimentos -- HistoriaClasificación CDD: 664/.024 Clasificación LoC:TP371.44 | F475
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Clasificación Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras Reserva de ítems
Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros 		General TP371.44 F475 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 79029
Total de reservas: 0

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.
Previo
Volver a resultados
Siguiente
Cerrar
Compartir