Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Encyclopedia of biotechnology in agriculture and food / edited by Dennis R. Heldman, Matthew B. Wheeler, Dallas G. Hoover

Colaborador(es): Heldman, Dennis R [editor] | Wheeler, Matthew B [editor] | Hoover, Dallas G [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Boca Raton, Florida : CRC Press, C2011Descripción: 746 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9780849350276 (encuadernado en tela : papel alcalino)Tema(s): Biotecnología agrícola -- Enciclopedias | Alimentos -- Biotecnología -- EnciclopediasClasificación CDD: 630 Clasificación LoC:S494.5B563 | E53
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