Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Pectins and pectinases / edited by H.A. Schols, R.G.F. Visser and A.G.J. Voragen

Colaborador(es): Schols, H. A. (Henk A.), 1956-, editor | Visser, Ronald [editor] | Voragen, A. G. J [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Wageningen, The Netherlands : Wageningen Academic, 2009Descripción: 331 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9789086861088; 9086861083Tema(s): Pectina | PectinasaClasificación LoC:QK898.P4 | P39
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Libros 		General QK898.P4 P39 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 79138
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