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Food quality management : technological and managerial principles and practices / Pieternel A. Luning and Willem J. Marcelis
Tipo de material:
TextoEditor: Wageningen : Wageningen Academic, 2009Descripción: 425 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9789086861163; 9086861164Tema(s): Calidad de los alimentos | Manejo de alimentos | Garantía de calidadClasificación LoC:TP372.5 | L85
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP372.5 L85 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79198 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TP372.5 H35 Handbook of flavor chracterization | TP372.5 H43 2006 Flavor chemistry and technology | TP372.5 H43 2006 Flavor chemistry and technology | TP372.5 L85 Food quality management : | TP372.5 M36 Flavor microbiology / | TP372.5 M84518 Nutricion y ciencia de los alimentos / | TP372.5 N48 Food safety management programs : |
Donación 2018/08/01 0.00
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