THE STRUCTURE AND COMPOSITION OF FOODS / BY ANDREW L. WINTON AND KATE BARBER WINTON.
Tipo de material:
TextoEditor: NEW YORK : J. Wiley, 1932c1939Descripción: 4 volúmenesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX541 | W55
Contenidos:
CONTENIDO: V. 1. CEREALS, STARCH, OIL SEEDS, NUTS, OILS. FORAGE PLANTS.- V. 2. VEGETABLES, LEGUMES, FRUITS.- V.3. MILK (INCLUDING HUMAN), BUTTER CHEESE, ICE CREAM. EGGS, MEAT, MEAT EXTRACTS, GELATIN, ANIMAL FATS, POULTRY, FISH, SHELLFISH V.4. SUGAR, SIRUP, HONEY, TEA, COFEE, COCOA, SPICES, EXTRACTS, YEAST, BAKING POWDER.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX541 W55 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 9140 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX541 W55 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 9141 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX541 W55 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 9138 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX541 W55 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 9139 |
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CONTENIDO: V. 1. CEREALS, STARCH, OIL SEEDS, NUTS, OILS. FORAGE PLANTS.- V. 2. VEGETABLES, LEGUMES, FRUITS.- V.3. MILK (INCLUDING HUMAN), BUTTER CHEESE, ICE CREAM. EGGS, MEAT, MEAT EXTRACTS, GELATIN, ANIMAL FATS, POULTRY, FISH, SHELLFISH V.4. SUGAR, SIRUP, HONEY, TEA, COFEE, COCOA, SPICES, EXTRACTS, YEAST, BAKING POWDER.
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