Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Imagen de cubierta de Amazon
Imagen de Amazon.com

Química de los alimentos / H.-Dieter Belitz, W. Grosch

Por: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor]Colaborador(es): Grosch, W. (Werner) [autor] | Schieberle, Peter [autor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2009Edición: Tercera ediciónDescripción: 910 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788420011622Títulos uniformes: Food chemistry Español Obras relacionadas: Traducción de : Belitz, Hans-Dieter. Food chemistryTema(s): Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX545 | B4518 2009
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Clasificación Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras Reserva de ítems
Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros 		General TX545 B4518 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 80438
Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros 		General TX545 B4518 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 80413
Total de reservas: 0

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.