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Sweeteners : nutritional aspects, applications, and production technology / edited by Theodoros Varzakas, Athanasios Labropoulos, and Stylianos Anestis.

Colaborador(es): Varzakas, Theodoros [editor] | Labropoulos, Athanasios [editor] | Anestis, Stylianos [editor]Tipo de material: Texto

TextoEditor: Boca Raton, Florida : CRC Press, [2012]Fecha de copyright: ©2012Descripción: xxiv, 452 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9781439876725 (encuadernado : papel alcalino)Tema(s): Edulcorantes | Alimentos -- Terminología | Alimentos -- PreservaciónClasificación CDD: 664/.5 Clasificación LoC:TP421 | S86

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Clasificación	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Libros	Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros	General	TP421 S86 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		80463