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Sweeteners : nutritional aspects, applications, and production technology / edited by Theodoros Varzakas, Athanasios Labropoulos, and Stylianos Anestis.
Tipo de material:
TextoEditor: Boca Raton, Florida : CRC Press, [2012]Fecha de copyright: ©2012Descripción: xxiv, 452 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9781439876725 (encuadernado : papel alcalino)Tema(s): Edulcorantes | Alimentos -- Terminología | Alimentos -- PreservaciónClasificación CDD: 664/.5 Clasificación LoC:TP421 | S86
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP421 S86 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80463 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TP421 D35 Alternative sweet and supersweet principles natural sweeteners and plants | TP421 I52 Symposium : | TP421 P76 Progress in sweeteners | TP421 S86 Sweeteners : | TP422 A57 2001 Alternative sweeteners | TP422 N45 Sweeteners alternative | TP434 D4518 Cereales y productos derivados química y tecnología |
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