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Encyclopaedia of chemical & microbiological analysis of milk & dairy food products / Nand Lal Choudhary editor
Tipo de material:
TextoEditor: London : Koros Press, 2012Descripción: 3 volumenes : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781781630785; 178163078XTema(s): Productos lácteos -- Microbiología -- EnciclopediasClasificación LoC:QR121 | E53
Contenidos:
v. 1. Economics and chemistry of milk production.-- v. 2. Chemical properties and analysis of milk.,, v. 3. Microbial processing of milk and dairy products.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QR121 E53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79654 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QR121 E53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79655 | ||
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v. 1. Economics and chemistry of milk production.-- v. 2. Chemical properties and analysis of milk.,, v. 3. Microbial processing of milk and dairy products.
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