Dimensional analysis of food processes / Guillaume Delaplace, Karine Loubière, Fabrice Ducept, Romain Jeantet
Tipo de material: TextoIdioma: Inglés Lenguaje original: Francés Series Editor: London : Oxford, UK : ISTE Press ; Elsevier, 2015Descripción: 337 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781785480409Títulos uniformes: Modélisation en génie des procédés par analyse dimensionnelle. Inglés Tema(s): Industria alimentaria -- Modelos matemáticos | Análisis dimensionalClasificación LoC:TP370.9M38 | D45Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP370.9M38 D45 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79623 |
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