Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Methods in food analysis / editors, Rui M.S. Cruz, Igor Khmelinskii, Margarida C. Vieira

Colaborador(es): Cruz, Rui M. S [editor] | Khmelinskii, Igor [editor] | Vieira, Maria Margarida Cortez [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Boca Raton, FL : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2014]Fecha de copyright: ©2014Descripción: x, 240 páginas : ilustraciones (algunas a color)Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9781482231953 (empastado, cubierta dura : papel alcalino)Tema(s): Alimentos -- Análisis -- MetodologíaClasificación CDD: 363.19/26 Clasificación LoC:RA601 | M47
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"A Science Publishers book"

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