Encyclopaedia of food colloids : self-assembly and material science / contributors Suresh Bhat, Anitra C. Carr, Clara Fuciños, Ashok R. Patela, et al.
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Contenidos:
v. I. Advances in food colloids -- v. II. Food macromolecules and colloids -- v. III. Biopolymers in food colloids /contributors, Clara Fuciños, Pablo Fuciños et al. -- v. IV. Food polymers, gels and colloids
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP453.C65 E53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79700 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP453.C65 E53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79701 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP453.C65 E53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79702 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP453.C65 E53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79703 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP453.C65 E53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79692 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP453.C65 E53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79770 |
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Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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