Food preservation process design : latest methods and technologies / edited by Umesh Kumar
Tipo de material: TextoEditor: London, UK : Koros Press Limited, [2014]Fecha de copyright: ©2014Descripción: x, 329 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9781781634998 (encuadernado); 1781634998 (encuadernado)Tema(s): Alimentos -- PreservaciónClasificación LoC:TP371.2 | F656Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP371.2 F656 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79686 |
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