Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Engineering the metabolism of food and nutraceuticals / edited by Edward Morgan

Tipo de material: TextoTextoUnited Kingdom : Koros Press, 2014Edición: Edition 2014Descripción: vi, 297 páginas : ilustraciones Tipo de medio: sin medio ISBN: 9781781635506; 1781635501Tema(s): Alimentos funcionalesClasificación LoC:QP144.F85 | E54
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