Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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The science and commerce of whisky / Ian Buxton and Paul S. Hughes

Por: Buxton, Ian [autor]Colaborador(es): Hughes, Paul S [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, [2014]Descripción: ix, 290 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9781849731508Tema(s): Industria del whisky -- Aspectos económicos | Industria del whisky -- HistoriaClasificación CDD: 338.4766362 Clasificación LoC:HD9395.A2 | B89
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