Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Food associated pathogens / editors, Wilhelm Tham, Marie-Louise Danielsson-Tham

Colaborador(es): Tham, Wilhelm [editor] | Danielsson-Tham, Marie-Louise, 1947- [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Boca Raton : CRC Press, 2014Descripción: viii, 346 páginas : ilustraciones (algunas a color)Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781466584983Tema(s): Alimentos -- Microbiología | Enfermedades de origen alimentario -- Microbiología | Alimentos -- Medidas de seguridadClasificación CDD: 664.001/579 Clasificación LoC:RA601.5 | F64
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