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Food preservation / edited by Alexandru Mihai Grumezescu

Colaborador(es): Grumezescu, Alexandru Mihai [editor]Tipo de material: Texto

TextoSeries Nanotechnology in the agri-food industry ; 6Editor: Boston : Elsevier/Academic Press, [2017]Descripción: xxvii, 761 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9780128043035Tema(s): Alimentos -- PreservaciónClasificación LoC:TP371.2 | F6555

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Libros	Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros	General	TP371.2 F6555 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		80258