Food preservation / edited by Alexandru Mihai Grumezescu
Tipo de material: TextoSeries Nanotechnology in the agri-food industry ; 6Editor: Boston : Elsevier/Academic Press, [2017]Descripción: xxvii, 761 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9780128043035Tema(s): Alimentos -- PreservaciónClasificación LoC:TP371.2 | F6555Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP371.2 F6555 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80258 |
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