Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Novel approaches of nanotechnology in food / edited by Alexandru Mihai Grumezescu

Colaborador(es): Grumezescu, Alexandru Mihai [editor]Tipo de material: TextoTextoSeries Nanotechnology in the agri-food industry ; 1Editor: San Diego : Elsevier/Academic Press, [2016]Descripción: xxv, 744 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9780128043080Tema(s): Alimentos -- Biotecnología | Alimentos transgénicos | nanotecnología alimentosClasificación LoC:TP248.65F66 | N68
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