Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Developing technologies in food science : status, applications, and challenges / edited by Murlidhar Meghwal, Megh R. Goyal

Colaborador(es): Meghwal, Murlidhar [editor] | Goyal, Megh Raj [editor]Tipo de material: TextoTextoSeries Innovations in agricultural & biological engineeringEditor: Toronto : Apple Academic Press, 2017Descripción: 355 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781771884471Tema(s): Alimentos -- BiotecnologíaClasificación CDD: 664 Clasificación LoC:TP248.65.F66 | D48
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