Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Engineering aspects of membrane separation and application in food processing / edited by Robert Field, Erika Bekassy-Molnar, Frank Lipnizki, and Gyula Vatai

Colaborador(es): Field, Robert W [editor] | Bekassy-Molnar, Erika, 1939- [editor] | Lipnizki, Frank [editor] | Vatai, Gyula, 1952- [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Boca Raton : CRC Press Taylor & Francis Group, 2017Descripción: xiii, 376 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781420083637Tema(s): Maquinaria procesadora de alimentos | Membranas (Tecnología) | Separación por membrana | Reactores de membranaClasificación CDD: 664/.02 Clasificación LoC:TP371 | E56
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