Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Wild plants, mushrooms and nuts : functional food properties and applications / edited by Isabel C.F.R. Ferreira, Patricia Morales, and Lillian Barros

Colaborador(es): Ferreira, Isabel C. F. R, 1979- [editor] | Gómez, Patricia Morales [editor] | Barros, Lillian [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Chichester : Wiley Blackwell, [2017]Fecha de copyright: ©2017Descripción: xv, 477 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781118944622Tema(s): Alimentos funcionales | Champiñones | Nueces | Plantas silvestres comestiblesClasificación CDD: 581.6/32 Clasificación LoC:QP144.F85 | W55
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