Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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The Oxford companion to cheese / edited by Catherine Donnelly

Colaborador(es): Donnelly, Catherine W [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: New York : Oxford University Press, [2016]Fecha de copyright: ©2016Descripción: xx, 849 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9780199330881Tema(s): Queso -- EnciclopediasClasificación CDD: 637/.303 Clasificación LoC:SF270.2 | O94
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Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros 		General SF270.2 O94 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 80249
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