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Congelación y liofilización de alimentos / Carlos Eduardo Orrego Alzate
Tipo de material:
TextoEditor: Colombia : [Gobernación de Caldas, Secretaría de Educación ; Universidad Nacional de Colombia-Sede Manizales : Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo], 2008Edición: Primera ediciónDescripción: x, 172 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9789584444363Tema(s): Alimentos congelados | Alimentos liofilizadosClasificación LoC:TP372.2 | O77
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP372.2 O77 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80368 |
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