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Theory, practice and techniques in food chemistry / authored and edited by 3G E-learning LLC, USA
Tipo de material:
TextoEditor: New York, NY : 3G E-Learning, [2018]Descripción: ix, 242 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781680947984Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX545 | T44
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX545 T44 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80578 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TX545 O95 Cooking as a chemical reaction : | TX545 P431976 The chemical analysis of foods. | TX545 P76 The science of cooking : | TX545 T44 Theory, practice and techniques in food chemistry | TX546 A66 Applied sensory analysis of foods | TX546 C44 The chemical sensory informatics of food : | TX546 P43 Evaluacion sensorial de los alimentos Metodos analiticos |
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