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Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry and human health / edited by Elhadi M Yahia
Tipo de material:
TextoEditor: Hoboken, New Jersey : Wiley Blackwell, 2018Edición: Second editionDescripción: 1405 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781119157946Tema(s): Fitoquímicos | Fitoquímicos -- Aspectos sanitarios | Polifenoles | Carotenoides | Frutas -- Aspectos sanitarios | Frutas -- Fisiología de poscosecha | Legumbres -- Fisiología de poscosecha | Legumbres -- Aspectos sanitariosClasificación CDD: 572/.2 Clasificación LoC:QK898.P764 | F78 2018
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QK898.P764 F78 2018 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80521 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| QK898.P66 H35 Handbook of phytoalexin metabolism and action / | QK898.P66 P49 Phytoalexins / | QK898.P7 N37 Nuclei acids and protein synthesis in plants / | QK898.P764 F78 2018 Fruit and vegetable phytochemicals : | QK898.P764 P53 Plant polyphenols : | QK898.P764 R43 Recent advances in polyphenol research | QK898.P8 H36 The chemistry and biochemistry of plant proteins Proceedings |
Edición ampliada de: Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry, nutritional value and stability / [editors] Laura A. de la Rosa, Emilio Alvarez-Parrilla, Gustavo A. González-Aguilar. Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2010
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