Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Food chemistry principles / editor. Pamela Adams

Colaborador(es): Adams, Pamela [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: New Rochelle, New York : Magnum Publishing, [2018]Descripción: xii, 270 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9781682504499Tema(s): Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX545 | F662
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