Food safety : theory and practice / Paul L. Knechtges
Tipo de material: TextoEditor: Burlington, MA. : Jones & Bartlett Learning, [2012]Descripción: xi, 460 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9780763785567; 0763785563Tema(s): Alimentos -- Medidas de seguridad | Contaminación de alimentos -- PrevenciónClasificación CDD: 363.19/2 Clasificación LoC:RA601 | K54Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | RA601 K54 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80570 |
Total de reservas: 0
No hay comentarios en este titulo.