Food safety management programs : applications, best practices, and compliance / Debby Newslow
Tipo de material: TextoSeries Food science and technologyEditor: Boca Raton : CRC Press, [2014]Descripción: 363 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9781439826799; 143982679XTema(s): Industria alimentaria -- Control de calidad | Industria alimentaria -- Administración | Alimentos -- Medidas de seguridadClasificación CDD: 363.19/26 Clasificación LoC:TP372.5 | N48Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP372.5 N48 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80652 |
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