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The chemical story of olive oil : from grove to table / Richard Blatchly, Zeynep Delen Nircan, Patricia O'Hara
Tipo de material:
TextoEditor: London : Royal Society of Chemistry, [2017]Descripción: xxiv, 348 páginas ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9781782628569; 1782628568Tema(s): Aceite de oliva | Olivo -- HistoriaClasificación CDD: 664/.362 Clasificación LoC:TP683 | B53Premios: The Queen's Awards for Enterprise: International Trade, 2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP683 B53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80653 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TP680 A53 Analysis of oilseeds, fats, and fatty foods / | TP680 T55 Confectionery fats handbook properties, production and application | TP680 V43 Vegetable oil : | TP683 B53 The chemical story of olive oil : | TP683 O5518 Quimica y tecnologia del aceite de oliva | TP683 O58 Olive oil : | TP690 G37 Petroleum refining Technology and economics |
The Queen's Awards for Enterprise: International Trade, 2013
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