Manual de prácticas de tecnología de alimentos / Fabiola Esther Pereira Pacheco, María Alejandra Huerta Abrego, Enrique Góngora Lizama
Tipo de material: TextoEditor: Mérida, Yucatán : Ediciones de la Universidad Autónoma de Yucatán, 2017Descripción: 139 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786078527175Tema(s): Industria alimentaria -- Manuales | Alimentos -- Manuales | Alimentos -- Análisis -- ManualesClasificación LoC:TP370.4 | P47Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP370.4 P47 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80641 |
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