Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Alimentos : manual de análisis fisicoquímicos / Fabiola E. Pereira Pacheco, Pablo O.M. Acereto Escoffié

Por: Pereira Pacheco, Fabiola E [autor]Colaborador(es): Acereto Escoffié, Pablo O.M [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Mérida, Yucatán : Universidad Autónoma de Yucatán, 2015Edición: 2a ediciónDescripción: 420 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786079405496Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX541 | P47 2015
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Libros 		General TX541 P47 2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 80642
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