Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Mass spectrometry for food quality and safety / edited by Valeria Severino

Colaborador(es): Severino, Valeria [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Oakville, ON : Arcler Press, [2018]Descripción: xxii, 406 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9781773611341Tema(s): Alimentos -- Análisis | Espectrometría de masas | Calidad de los alimentos | Alimentos -- Medidas de seguridadClasificación LoC:TX547 | M36
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