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Food and beverage fermentation technology / editor: I.J Sturth
Tipo de material:
TextoEditor: New Rochelle, New York : Intelliz Press, [2018]Descripción: xvi, 302 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9781682513675Tema(s): Alimentos fermentados | Bebidas -- Microbiología | FermentaciónClasificación LoC:TP371.44 | F66
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP371.44 F66 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80752 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TP371.44 F474 Fermentation : | TP371.44 F475 Fermented foods and beverages of the world / | TP371.44 F48 Fermented foods / | TP371.44 F66 Food and beverage fermentation technology / | TP371.44 H345 Handbook of food and beverage fermentation technology / | TP371.44 H35 1996 Handbook of indigenous fermented foods / | TP371.44 H35 1996 Handbook of indigenous fermented foods / |
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