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Confitería : de lo artesanal a la tecnología / María Magdalena Ramírez Gómez, Norma Estela Orozco Sánchez
Tipo de material:
TextoEditor: Aguascalientes : Universidad Autónoma de Aguascalientes, 2014Edición: Segunda ediciónDescripción: 303 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9786078359165Tema(s): ConfiteríaClasificación LoC:TX783 | R35 2014
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX783 R35 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80715 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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