Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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High-throughput analysis for food safety / edited by Perry G. Wang, Mark F. Vitha, Jack F. Kay

Colaborador(es): Wang, Perry G [editor] | Vitha, Mark F [editor] | Kay, Jack F [editor]Tipo de material: TextoTextoSeries Chemical analysisEditor: Hoboken, New Jersey : Wiley, [2014]Descripción: xiv, 278 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sinmedio ISBN: 9781118396308Tema(s): Alimentos -- Medidas de seguridad | Alimentos -- Medidas de seguridad -- Política gubernamental | Alimentos -- Adulteración e inspecciónClasificación CDD: 363.19/26 Clasificación LoC:RA601 | H54
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