Food hygiene and toxicology in ready-to-eat foods / edited by Parthena Kotzekidou
Tipo de material: TextoEditor: London : Academic Press, [2016]Descripción: xx, 458 páginas : ilustraciones en blanco y negroTipo de contenido: texto | imagen fija Tipo de medio: sin medio ISBN: 9780128019160Tema(s): Manejo de alimentos | Restaurantes de comida rápida -- Medidas de seguridad | Alimentos -- Envasado | Alimentos -- Medidas de seguridadClasificación LoC:TP373.5 | F654Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP373.5 F654 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80813 | ||
Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP373.5 F654 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80814 |
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