Applied food science and engineering with industrial applications / edited by Cristóbal Noé Aguilar, Elizabeth Carvajal-Millan
Tipo de material: TextoEditor: Oakville, ON, Canada : Apple Academic Press, [2019]Descripción: xv, 339 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781771887069Tema(s): Alimentos -- Análisis | Industria alimentariaClasificación LoC:R855.2 | A66Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química | General | R855.2 A66 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80848 |
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