Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Food safaty : making foods safe and free from phatogens / Renu Agrawal

Por: Agrawal, Renu [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Boca Raton : New Delhi : CRC Press ; NIPA, 2021Descripción: xii, 249 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780367701994Tema(s): Alimentos -- Medidas de seguridad | Contaminación de alimentos -- Prevención | Calidad de los alimentosClasificación LoC:RA601 | A47
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