Oxidative enzymes in foods / Ed. by d.s. Robinson and n.a.m. eskin
Tipo de material: TextoEditor: London : Elsevier applied science, c1991Descripción: 314 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 1-85166-613-3Tema(s): Oxigenasas | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:PQ603.O85 | O95Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química | General | PQ603.O85 O95 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80914 |
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PE1628 A543 1993 The American heritage college dictionary | PE1628 W4228 Webster's New World basic dictionary of American English / | PE1628 W423 2007 Webster's New World college dictionary / | PQ603.O85 O95 Oxidative enzymes in foods | Q121 V3 2002 Van nostrand's scientific encyclopedia / | Q121 V3 2002 Van nostrand's scientific encyclopedia / | Q141 C45 A Century of Nobel Prizes recipients : |
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