The food industry : perceptions, practices and future prospects / Diego Tresinari Dos Santosl, R. Abel Castillo-Torres and Giovani Brandao Mafra De Carvalho, editors
Tipo de material: TextoSeries Food science and technologyEditor: New York : Nova Science Publishers, [2021]Descripción: xvii, 327 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781685073022Tema(s): Industria alimentaria -- Innovaciones tecnológicas | BromatologíaClasificación CDD: 664 Clasificación LoC:TP370.6 | F665Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química | General | TP370.6 F665 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80929 |
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