Biogenic amines in food : analysis, occurrence and toxicity / edited by Bahruddin Saad and Rosanna Tofalo
Tipo de material: TextoSeries Food chemistry, function and analysis ; 20Editor: London : Royal Society of Chemistry, [2020]Descripción: xiv, 329 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781788014366Tema(s): Alimentos -- Medidas de seguridad | Aminas biogénicas | AminasClasificación LoC:QD305.A7 | B56Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QD305.A7 B56 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80968 |
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