Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Conservas alimenticias : Fundamentos tecnico-microbiologicos baumgartner.

Por: Hersom, A. C [autor]Colaborador(es): Hulland, E. DTipo de material: TextoTextoEditor: Zaragoza : Acribia, 1974Edición: 2 # por a. c. hersom y e. d. hulland. tr. b. sanz perezDescripción: 360 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Alimentos enlatados | Alimentos -- MicrobiologíaClasificación LoC:QR115 | H461974
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