Tecnologia practica de la carne : Materias primas, procedimientos de despiece y metodos de fabricacion de productos carnicos / traducido del aleman por Jaime esain Escobar.
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TS1970 T42 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 81074 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TS1970 T42 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 81473 |
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TS1970 K62 Processed meats / | TS1970 P43 1996 Processed meats | TS1970 T42 Tecnologia practica de la carne Materias primas, procedimientos de despiece y metodos de fabricacion de productos carnicos | TS1970 T42 Tecnologia practica de la carne Materias primas, procedimientos de despiece y metodos de fabricacion de productos carnicos | TS1974.S3 E7718 Fabricación de embutidos : | TS1975 B7418 Higiene e inspeccion de carne de aves | TS198.C33 M52 Microencapsulation in the food industry : |
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