Braverman's introduction to the biochemistry of foods / By z. berk
Tipo de material: TextoEditor: Amsterdam : Elsevier, 1983Descripción: 315 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Bioquímica | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX531 | B46Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX531 B46 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 81075 |
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