Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Chemical reagents for protein modification / autors Roger L. Lundbland, Claudia M. Noyes

Por: Lundblad, Roger L [autor]Colaborador(es): Noyes, Claudia M [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Boca Raton : CRC Press, 1984-9999Descripción: volúmenesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0-8493-5086-5 (v. 2.); 0-8493-5086-7 (v. 1.)Tema(s): Proteínas | Pruebas químicasClasificación LoC:TP453.P7 | L86
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TP453.P7 C44 Chemical & functional properties of food proteins / TP453.P7 F85 1998 Functional properties of food macromolecules / TP453.P7 I57 Interactions of food proteins / TP453.P7 L86 Chemical reagents for protein modification TP453.P7 N44 Food proteins TP453.P7 P764 Proteins TP455 F66 Food additives :

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